Słodzik na bazie erytrytolu i stevii
Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości ekstraktu ze stewii smak jest bardzo zbliżony do tradycyjnego cukru – bez smaku goryczy. Idealnie sprawdzi się w przepisach do pieczenia jak i zamiennik cukru w proporcji 1:1. Pod wpływem temperatury nie traci słodkiego smaku.
Ze względu na brak cukru w produkcie produkt nie nadaje się do fermentacji oraz pieczenia ciast drożdżowych !
Może być stosowany przez diabetyków. Zaletą tego produktu jest to, że spożyty nawet w dużych ilościach nie ma działania przeczyszczającego.
Erytrytol został wzbogacony glikozydami stewiolowymi.
Siła słodząca glikozydów stewiolowych jest od 250 do 350 razy wyższa od zwykłego cukru.
Sposób użycia: Stosować jak biały cukier w proporcji 1:1. Może być stosowany do gotowania, pieczenia lub słodzenia redukując w ten sposób kaloryczność przygotowywanych potraw.