Selen jest pierwiastkiem o działaniu przeciwutleniającym, chroni komórki i tkanki organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki powstające wskutek przemiany metabolicznej. Podobne działanie ma witamina E stąd też podawanie tych dwóch substancji naraz zwiększa skutki ich działania.

Selen wraz z witaminą E wzmacnia funkcjonowanie układu odpornościowego zwiększając poziom wytwarzanych ciał odpornościowych. Selen pomaga w usuwaniu z organizmu toksycznych metali ciężkich oraz bierze udział w wytwarzaniu prostaglandyn – substancji zapobiegających stanom zapalnym. Selen wpływa na prawidłowy rozwój płodu, głównie układu układu nerwowego i odpornościowego. Selen jest niezbędny do prawidłowego wzrostu, płodności i w zapobieganiu różnym schorzeniom, odgrywa ważną rolę w przekazywaniu impulsów nerwowych w ośrodkowym układzie nerwowym.